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Restaurante Ars Vivendi

c/ Zurbano, 6

  • Restaurante
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8.9
23 reservas reservar
Cocina

Italiano

Precio Medio

desde 37€

Información del restaurante

Capacidad

comensales

Forma de Pago

Horario

Comida: de 14:00 a 16:00 (excepto lunes) Cena: 21:00 a 00:00 (excepto lunes y domingo)

Servicios

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Algunos Platos

Primeros

Mi-cuit de pato casero cubierto de membrillo aromatizado, pan brioche y gelatina de cítricos - 22.5 €

Mi-cuit de pato casero cubierto de membrillo aromatizado, pan brioche y gelatina de cítricos - 22.5 €

Carpaccio de boletus sobre pan foccacia crujiente, mango fresco, rulos de foie de pato y rúcula - 15.5 €

Carpaccio de boletus sobre pan foccacia crujiente, mango fresco, rulos de foie de pato y rúcula - 15.5 €

Bouquet de ensalada de hojas tiernas con pequeños raviolis de manzana rellenos de pistachos y virutas de foie en vinagreta de maracuyá - 18.5 €

Bouquet de ensalada de hojas tiernas con pequeños raviolis de manzana rellenos de pistachos y virutas de foie en vinagreta de maracuyá - 18.5 €

Segundos

Trofie (pasta corta) salteados en crema de erizo de mar y tobiko (huevas crujientes de pez volador) - 17.5 €

Trofie (pasta corta) salteados en crema de erizo de mar y tobiko (huevas crujientes de pez volador) - 17.5 €

Bacalao en texturas, lomo de bacalao marcado en plancha y acabado al horno con su crema  de bacalao, ajo-negro y el crujiente de su piel - 26 €

Bacalao en texturas, lomo de bacalao marcado en plancha y acabado al horno con su crema de bacalao, ajo-negro y el crujiente de su piel - 26 €

Tacos de costillar de ternera marinados en soja aromatizada y  cocinados a baja temperatura, su salsa, gnocchi salteados y hojitas de cebollita francesa con vinagreta de balsámico blanco - 26 €

Tacos de costillar de ternera marinados en soja aromatizada y cocinados a baja temperatura, su salsa, gnocchi salteados y hojitas de cebollita francesa con vinagreta de balsámico blanco - 26 €

Postres

Soufflè de chocolate Guaranda (origen Ecuador) con helado de frambuesas y su crujiente - 8.5 €

Soufflè de chocolate Guaranda (origen Ecuador) con helado de frambuesas y su crujiente - 8.5 €

Espuma de crema de tiramisú entre crujiente de galleta de chocolate, y bizcocho ligero al amaretto con gel de café aromatizado y helado de capuchino - 8.5 €

Espuma de crema de tiramisú entre crujiente de galleta de chocolate, y bizcocho ligero al amaretto con gel de café aromatizado y helado de capuchino - 8.5 €

Bizcocho de zanahorias y calabaza con cremoso de queso y chocolate blanco, sopita fría de vainilla, helado de amapola y cristal de violetas - 8.5 €

Bizcocho de zanahorias y calabaza con cremoso de queso y chocolate blanco, sopita fría de vainilla, helado de amapola y cristal de violetas - 8.5 €

Cómo llegar

c/ Zurbano, 6, Madrid

Coordenadas

Latitud: 40.427253119216 Longitud: -3.69371