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Restaurante El Alambique

C/ Electricistas, 1

  • Restaurante
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8.4
258 reservas Menú Gastronómico 25€ reservar
Cocina

De mercado

Precio Medio

desde 0€

Información del restaurante

Capacidad

comensales

Forma de Pago

Horario

Comida: De 13:00 a 15:30 (excepto domingos) Cena: De 21:00 a 23:30 (viernes y sábado)

Servicios

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Menú Gastronómico 25€
NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo. Menú valido de lunes a viernes.Este menú incluye: 2 Entrantes + Segundo + Postre

Menú Maridaje 30€
Precio por persona. Bebida e IVA incluido.Restaurante El Alambique y bodegas Ausin se fusionan consiguiendo un resultado excelente e increíble. La cocina de autor se fusiona con la bodega moderna y familiar, consiguiendo hacer un menú equilibrado, rico y económico. Este menú se compone de: Aperitivo + 3 platos + Postre + Maridaje

Algunos Platos

Primeros

Tartar de salmón con mango y aguacate

Tartar de salmón con mango y aguacate

Calabacín relleno de boletusy gratinado con ali oli suave

Calabacín relleno de boletusy gratinado con ali oli suave

Crema de boletus y guisantes

Crema de boletus y guisantes

Segundos

Lenguado relleno de gambas, con salsa al cava

Lenguado relleno de gambas, con salsa al cava

Jarrete de cabrito al antigua usanza

Jarrete de cabrito al antigua usanza

Corte de Foie micuit con pan de especias y reducción de Pedro Ximenez

Corte de Foie micuit con pan de especias y reducción de Pedro Ximenez

Postres

Lingote de chocolate relleno de toffe de platano

Lingote de chocolate relleno de toffe de platano

Tiramisu deconstruido de mascarpone con gelatina de amareto

Tiramisu deconstruido de mascarpone con gelatina de amareto

Leche frita con heladod e canela

Leche frita con heladod e canela

Cómo llegar

C/ Electricistas, 1, Alcorcón

Coordenadas

Latitud: 40.341102917647 Longitud: -3.8042